12/9(木)より、御津のomoya545さんの薬膳弁当が期間限定で毎週木曜日に入荷します。

omoya545さんの自己紹介をお知らせいたしますね♪

omoや545です。

岡山市御津エリアの里山に佇む再生古民家で、アレルゲンフリースイーツ工房を営むかたわら、素材にこだわったランチを作っています。

今回はらんらん亭様を通じて、「季節の薬膳」をテーマにしたお弁当をお届けすることになりました。

幸いにして私たちは地域の生産者さんから、その時期に畑にある無農薬野菜を直接頂ける恵まれた環境におります。

スタッフの一人である国際中医薬膳師監修のもと、その時期身体に補うべき旬の食材を厳選して、日替わり弁当に仕立てます。

薬膳というと、生薬を使うの?中華料理なの?などとよく聞かれますが、私たちの薬膳はお母さんが作る温かい家庭料理のように、

食べやすくほっと落ち着つくメニューを目指しています。

ぜひお気軽にお手に取っていただけたら幸いです。

12/9(木)のお弁当の内容はこちらです(^^♪

*黒豆ごはん(無農薬、無化学肥料の美津さんきぬむすめ)

*自家製生姜ふりかけ

*てごねハンバーグ赤ワイン煮込み

*ニラの黒胡麻和え

*山芋磯部揚げ

*さつまいもとレーズンのサラダ

*自家製柿酢と柚子のかぶ漬け

*黒豆煮他

以上の吟味された内容で　一つ1300円です。

今回のお弁当の薬膳的背景はこちら(*’▽’)

冬至に至ろうとするこの時期は散寒の食材として有名な生姜、ニラ、ネギなどの食材はもちろんのこと、

冬に弱りがちになるといわれる内臓・腎(じん)を助ける食材を意識して摂り入れるのがおすすめです。

補腎の食材は「黒」が多く、黒米、黒豆、黒胡麻、黒砂糖のほか、さつまいも、山芋、豚肉、葡萄(レーズン)など身近な食材も。

同時に来る春に向けて、負担がかりがちな内臓・「肝」のケアも意識して、酢の物など酸味のあるものも加えたら◎

ずっと願っていて、ようやく実現したomoや545さんの薬膳弁当販売。

すごくうれしくて、感慨深いです。

食べ物で体を整える。

それを表現したomoやさんの季節の薬膳弁当(1300円)をぜひ召し上がってみてください。

ご予約は12月7日火曜日、17時まで。

パン好きの方から、これぞ本物のベーグルだ!!と人気が高い、

里庄のBagel craftさん♡

国産小麦で作る無添加ベーグルの中に入っている具の量がすごい!!とお客様からいつも絶賛されています。

今回の入荷ラインナップはこちら♪

プレーン　　210円

いちじくアーモンド　　310円

くるみバナナ　　310円

さつまいも塩バター　　320円

ほうじ茶きなこ　　290円

紅茶りんご　　320円

ダブルチョコ　　350円

ご予約もお受けします(*’▽’)

夏と冬にさせていただく、

赤磐の音の絵さんの展示販売会。

冬はウールのブローチと髪ゴムです。

ほんわり温かくなるアクセサリーです。

クリスマス頃まで。

本日のカモスカゴハンさんのお弁当は

塩麹ハンバーグでした！

いつも通り完売♪

来週もお楽しみに♡

第1土曜日はクーヘンさんのお菓子の入荷です。

本日もいつものスコーン、ガトーショコラは林檎スパイスといったクーヘンさんらしいケーキになっています。

チーズケーキは、徳島の柑橘ゆこうとバニラを使ったものになっています。

美味しいお菓子に温かい飲み物でココロから暖まってください！

*カモスカゴハンさんの発酵弁当　　1080円

毎回大人気の土曜日限定の弁当で!!

今回のお弁当の内容はこちら♪

塩麹ハンバーグ　シャリアピンソース

鶏焼売

レンズ豆のひじき煮

とろとろ煮卵

ジューシーおから煮

ほうれん草ジェノベーゼ切り干し大根

紫キャベツのマリネ

糀納豆

黒米入り酵素玄米

今回も楽しみですね(^^♪

*徳島のkuchenさんのスパイススイーツ

*りんごと白胡椒のクッキー　180円(12/11 期限)

皮を残したスライス林檎を甘く煮詰め、ガリッと白胡椒を砕いたものをクッキー生地で丸めて焼き上げました。

生地からちらっと除く赤い紅玉がポイント。

白胡椒の風味は後から遠くのほうに感じます。

*林檎スパイスガトーショコラ500円(12/11期限)

甘く煮た林檎を入れた、ねっとり濃厚なガトーショコラです。

カルダモン、シナモン、ナツメグを効かせてちょっと複雑で印象深く仕上げました。)

*ゆこうとバニラのチーズケーキ　　450円(12/5期限)

徳島県の旧相生町でとれた無農薬のゆこうをたっぷりと使用したベイクドチーズケーキです。

きゅんと甘酸っぱい柑橘のゆこうと、香り高い天然のバニラビーンズを合わせました。

*柿とオールスパイスのアーモンドケーキ　350円(12/5期限)

徳島県産の柿をたっぷりのアーモンドプードルの生地でじっくりと焼きこんだケーキです。

ほんのりとオールスパイスが香ります。

*プレーン岩塩スコーン(4個入り)   500円

*チーズとキャラウェイスコーン(4個入り)  　550円

*無花果・胡桃とオールスパイススコーン(4個入り)  　550円

*チョコとコリアンダースコーン(4個入り)   550円

スパイス大好きなkuchenさんの作るスイーツは、他では味わえない驚きのスパイスワールド(^^♪

ぜひご堪能くださいませ。

ご来店お待ちしております。

今年も、赤磐の音の絵さんのオリジナルテキスタイルを使った

「冬のブローチ&髪ゴム展」を開催いたします。

大人の女性のかわいらしさを演出する、音の絵さんの優しい布たち。

今回はすべてウール生地を使った冬のブローチなので、セーターやコート、ベレー帽などにつけていただけます。

ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね(^^♪

12月7日(火）~クリスマスくらいまで

今年最後の入荷です。

徳島のプラネタリー・マフィンさんの日本一真心を込めて作られた、日本一美味しいマフィン♪

今回も心ときめくラインナップですよ♡

*さっぱりレモンチーズクリーム　リッチシリーズ　　450円

有機レモンピールをたっぷり入れたさわやかなクリームチーズフィリングを包み込んだ、まるでチーズケーキのような新作フレーバーです。

*シュトレン風　　リッチシリーズ　　450円

ラム酒に漬けた4種類のドライフルーツと有機ナッツを3種類たっぷり入れた限定フレーバーです。

*ダークチェリーチャンクチョコレート　　リッチシリーズ　　450円

チェリージャムを混ぜ込んだ生地に、ごろっと大きめのチョコレートを入れました。

フルーティなダークチェリーとチョコレートのくちどけがたまりません。

*完熟バナナビターショコラ　　350円

有機チョコチップと有機バナナをたっぷり混ぜ込んだ、甘さとほろ苦さが絶妙のマフィン。

*ごろごろりんご　　350円

長野県ムクノモリ果樹園さんが大切に育てたキュンと甘酸っぱい紅玉りんごを自家製コンポートにし、ごろっと入れ込みました。

*濃厚抹茶&ホワイトチョコレート　　350円

石臼で挽いた愛知県産高級抹茶で仕上げた濃厚な生地に、ミルキーなホワイトチョコレートを合わせました。

少しレンジで温めるのがおすすめです。

今回入荷するのは以上の6種類です。

賞味期限は12月18日土曜日です。

リッチシリーズは高価な材料を材料を使用していたり、作るのに手間がかかったりするものです。

ご予約はらんらん亭のHPの右上、

「プラネタリー・マフィンさんご予約専用フォーム」からお願い致します。

ご予約締め切りは

12月13日月曜日の17時です。

12月14日火曜日当日のお引き取りが難しい場合は、予約フォームの備考欄に、

お引き取り予定日時をご記入ください。

冷蔵庫にて、12月18日土曜日までお預かりいたします。(冷凍庫が小さいので冷凍庫でのお預かりはできません。)

地元の素材やオーガニック素材を使って、日本一真心を込めて、丁寧にマフィンを作っておられるプラネタリー・マフィンさん。

しっとりした食感と素材の巧みな組み合わせをお楽しみください。

食べると幸せになれますよ♡

12月30日(木)から1月10日(月)まで

休業させていただきます。

1月11日(火)より通常営業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

夕方からお仕事をしてくださるスタッフを募集します(^^♪

*勤務日　　　　火~土曜日

*勤務時間　　　17時から19時くらいまで（祝祭日は原則として休みです)

*お仕事内容　　商品チェック、商品の陳列、レジ作業、閉店後の片づけ、掃除など

*時給　　　　　1000円

*駐車場がないので、自転車か徒歩で通勤できる方。

*エプロンはご持参ください。

自然食が好きで、お客様に笑顔で接客できる元気な方を募集します!

お問い合わせは店長松山まで　　086-241-0704