お江戸MOJIROさんのお料理のお知らせです~

 

江戸時代に親しまれていた料理をMOJIRO流でお届けします。

 

*天然うなぎの蒲焼お結び(数に限りがあり)

使用材料

・長崎県産天然うなぎ

・無農薬棚田米(日本各地原料複数米)

(うなぎには白米がベストマッチでした。)

・オーサワ茜醤油

・四段仕込み醸造発泡酒みりん

・発酵飼料で育てた玉子

 

その他モチロンMOJIRO謹製酵素玄米お結び

真心お惣菜も各種ご用意しております。

 

 

ご来店お待ちしております~

 

最近忙しすぎて、その日に入荷した商品をアップすることができていません。

 

すみません。

 

ちなみに昨日のMOJIROさんの惣菜とお弁当はこんな感じでした。















毎回お惣菜が大人気です!!

 

次回は

 

9月5日水曜日　「お江戸　もじろう」として入荷

 

9月26日水曜日　酵素玄米弁当入荷

 

です!!

 

ご来店お待ちしております～

最近「江戸料理」に目覚めた



あの酵素玄米のMOJIROさんが



「お江戸　もじろう(仮称)」として



新たな江戸料理の分野に乗り出しました!!



季節の素材を無添加で料理するところは今までと同じ。



そこに江戸時代の料理を生かす試みを始められました!



と言っても江戸時代の料理は今の料理とほぼ変わらないので、

とてもなじみやすいです。



MOJIROさんの新たな一面をお楽しみに!!



MOJIROさんとスタッフさんと私。

MOJOROさんの入荷日は着物で仕事です。

(写真はイメージです。実際とは異なります。)



8月29日入荷のMojiroさんの酵素玄米弁当とお惣菜の内容のお知らせです♪

*酵素玄米弁当

・72時間熟成の酵素玄米

・天然はまちの照り焼き

・美星町星の里タマゴ使用Mojiro特製だし巻き

・牛窓産ひじき五目煮

・なすとピーマンのなべしぎ

西日本豪雨災害による農家支援メニューです。

無農薬ミネラル栽培難波の絶品なす!!

鍋しぎとは・・・茄子を用いた日本の郷土料理。水を入れず調味料と野菜の水分だけで煮ることが多い。あまから炒め煮です。



酵素玄米弁当は1個　　1000円です。



*真心お惣菜

・パンプキンの豆乳ポタージュ

・塩麹の香り鶏ミンチのラタトゥイユ

・黄ニラのだし巻き

♡お弁当のおかずも各種単品販売もあります



*Raw　Sweets

エナジーボール(プレーン・ココナッツ)



当日はMojiroさんもご来店♪



お弁当、お惣菜のご予約もお待ちしております~

本日入荷の「まんま倶楽部」さんの雑穀弁当　　1000円です。

 

たかきびタコライス　　6穀ごはん

 

もちきびペペロンチーノ

 

人参フライ、素揚げ野菜

 

インゲン胡麻あえ

 

ラタトゥイユ

 

のメニューでした。

 

どれも美味しかったですが個人的には

 

人参フライが美味しくてびっくりでした!!

 

来月は9月18日火曜日に販売します。

 

今度はどんな雑穀料理が食べられるかな?

 

楽しみです~

長い間お待たせいたしました!!



雑穀料理の料理教室を主宰されている「たしたみよこ」さんの

雑穀弁当が、8月21日火曜日に入荷します!!



気になるお弁当の内容は



タカキビタコライス(写真下)

6穀ごはん



もちきびペペロンチーノ

人参フライ、素揚げ野菜

インゲン胡麻和え

ラタトゥイユ



です。

当日は素材が少し変わることがあるかもしれません。

ご了承くださいませ。



タカキビタコライスはお客様にお渡しする際にトッピングさせていただく予定です。

動物性材料と砂糖を一切使わない、雑穀をたっぷり使ったお弁当ですよ。

 

お弁当のお値段は1個　1000円。

 

原則として予約販売で、いくらか店頭販売をご用意する予定です。

 

ご予約締切は8月18日土曜日です。

 

ご予約お待ちしております~

本日Mojiroさんのロコモコ弁当の日。

このおかずに酵素玄米がつきます。

メインはシシ肉ハンバーグ!!しっかりした歯ごたえで美味しい~

 



お結びもありました。



 








ロースイーツも~



 



Mojiroさんのお弁当の入荷日は着物がドレスコードです。

夏は浴衣で。

 

Mojiroさんの酵素玄米弁当の次回は８月２９日です。

 

着物姿でご来店お待ちしております。

 

 

8月10日金曜日のアルバンモーさんのベジタリアンお惣菜はお休みです。

 

8月17日金曜日は通常通り入荷します。

8月8日水曜日に入荷の

Mojiroさんのカラダとハートに❤ご褒美ジビエロコモコ弁当(しし肉)

1200円

 

はこんな感じです♪

72時間熟成の酵素玄米+しし肉ハンバーグ+ゆで卵+野菜の付け合わせ♡

 

たっぷり食べごたえとおいしさをお約束いたします♪

 

ご予約承り中~

本日はMojiroさんのお惣菜とお結びの入荷日です~





























売り切れちゃったものもあります~

Mojiroさんたちの出店は盛り上がって楽しい~



今日はMojiroさんとスタッフさんと私とで浴衣を着てお客様をお迎えしております。



お待ちしております~