本日初入荷です！

京都のごま屋さん、山田精油のごま製品です！

 


右はエキストラバージンごま油。クセがなくて、料理にもそのままサラダにかけても。

 


個包装になったごま塩です。

 


国産ごまのすりごまです。九州産の胡麻です。

 


ねりごまはおひたしやサラダや豆腐にかけたり、パンにつけたり。



ガーリックオイルはそのままサラダにかけて



ゴマプードルはアーモンドプードルと同じように使えます。

本日焼き菓子みのりさんがお買い上げ〜

 
ぜひ豊かなごまの世界を

ご堪能くださいませ。

広島の夢石庵さんのお豆腐と豆乳が入荷しました！



庄原の無農薬、もしくは減農薬の大豆で作られたお豆腐と豆乳です。



お豆腐はよせ豆腐なので、四角い豆腐ではありません。

冬は温めて、その他の季節はそのままで召し上がってくださいませ。



豆乳は甘酒混ぜて、ちょっとシナモンを入れて飲むと美味しいです。



夢石庵さんのお豆腐と豆乳は

月に1回だけ、第3火曜日のみの入荷です。

 
 


待ちに待った、美作産大豆100%のお豆腐が入荷いたしました!

これは生産者さんイチオシの青大豆のおぼろ豆腐。

売り切れました〜

 
他にも

 












ポロポロ売れて行きます。

 
毎週金曜日の13時から14時の間に入荷します。

 
是非とも召し上がって下さいませ〜

 
豆腐愛だ〜

私が一番心待ちにしていた、

美作産大豆100%の豆腐が

2月7日金曜日の13時〜14時の間に入荷します!



美作の「尾崎食品」の尾崎竜吾さんは

創業昭和21年、豆腐一筋の家業を継いだ3代目。

若いながらも豆腐愛に満ちた職人さんです。



今回入荷するのは



基本の白大豆豆腐の木綿と絹。



青大豆のきよみもめん。



黒豆豆腐の絹。



青大豆の味が濃くて、尾崎さん一番の自信作のきよみおぼろ。



白大豆のおざきの厚揚げ。



そして抜群の美味しさを誇る湯葉ふぃーゆ。

18層に折り畳まれた最高に贅沢な湯葉と豆乳のハーモニーです。



ぜひぜひお召し上がりくださいませ。

 
なお油揚げは岡山産大豆ではないので、今回は入荷していません。

岡山の美作産大豆を使った豆腐が入荷しそうです!



美作の尾崎食品さんが作る美作産大豆のお豆腐や湯葉。

（揚げの大豆だけは外国産大豆）

試食させていただきました〜



青大豆のお豆腐と湯葉が特に美味!



どれを仕入れようか検討中です。



大豆は無農薬というわけではありませんが、岡山産というところが

ポイントです。



無農薬も大切ですが、地産地消も大切です。



入荷は毎週金曜日の予定です。



お楽しみに！

2月中頃より販売予定の

 
広島のしもみん農場さんの人参ドレッシング

美作より届きました!

鹿肉と鶏もみじの薬膳キーマカレーと

薬膳鹿肉黒カレー

 
各509円。

 
全然肉臭さが無くて、辛すぎず、食べやすくて

美味しいです！

言われなかったら鹿肉ってわからないです。

鹿肉は鉄分が多いので

貧血気味の方にもオススメです。

脂っぽくないのでしつこさが無くてよいです。

ぜひ召し上がってみてください！

 
 

本日の豆やさんの酵素玄米弁当は

牛ハラミのカツ　マッシュルーム入りデミグラスソースです！

 
本当なら2000円くらいしそうな内容ですが、

新春ですのでいつも通り1080円で販売しています。

 
残り4個です！

 
晩御飯にいかがですか？

木村式自然農法で作られた「奇跡の味噌」、

入荷しました！

お待たせいたしました!



健康維持のため、お正月中も味噌汁は欠かさないでくださいね。

お正月に欠かせない

蒲鉾と黒豆が入荷しました〜

 




お正月のお料理にどうぞ〜