本日夕方、吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培のお野菜が入荷しました~

 

すくなかぼちゃ

フルーツほおずき

長茄子

千両なす

ピーマン

甘長唐辛子

オクラ

モロヘイヤ

ズッキーニ

ゴーヤ

 

種類も豊富です~

 

かぼちゃが来たのがうれしいですね~

 

明日、切って販売しますからね~

 

 

 

すっかり秋の新庄村からお野菜が届きました＾＾

・ミョウガ

・フルティカトマト

・ニラ

・赤ジャガイモ

 



信州から大豆の味の濃いお豆腐、届きました。

・おお揚げ

・よせ豆腐

・安曇野豆腐

・安曇野納豆

・むかし納豆

 

ご来店お待ちしております＾＾

本日夕方、吉備中央町の玉木さんの自然栽培のお野菜とスイカが入荷予定です~

 

野菜に食べすぎはありません~

 

しっかり食べてくださいね~

突然ですが、8月26日土曜日入荷の歩月さんの和菓子が変更になりました!!

 

「ブルーベリー大福とブルーベリー羊羹」

になりました!!

たぶんお値段は500円くらい。

 

新庄村の美味しいブルーベリーをいっぱい使っていただいて作っていただきます。

 

ミント大福は、、、、少し涼しくなったら「チョコミント大福」を作っていただこうと思っています。

 

突然の変更に応じていただいた歩月さん、ありがとうございます。

 

お赤飯　1p　　280円ももちろん販売しますよ!!

真庭市のお茶所、富原地区。

そこにある

「富原製茶組合」さん。

昔から農薬不使用でお茶を作ってこられました。

最近は丸ごと栄養をとれる粉茶も作らています。

 



粉茶シリーズ

・よもぎ

・すぎな

・柿の葉

・ビワの葉

・桑の葉

・六葉茶（緑茶・桑茶・すぎな茶・ビワ茶・柿の葉茶・よもぎ茶）

 

お湯で溶くだけで簡単に

ホットでもアイスでも飲めますよ～

ぜひお試しください＾＾

 

 

いろいろなものを少しずつ持ってきていただきました。



フルーツほうずき。皮を破って中身を食べます。熟した梨みたいで美味しい!1



おかひじき。

さっと湯がいて酢の物にするとおいしいです。



オクラ。さっと湯がいて酢の物やスープ、和え物などに。



モロッコインゲン。使い方は普通のいんげんと同じ。



インゲン。



ズッキーニ。

 

どれも少しずつしかないのでお早めに。

毎週金曜日の夕方に入荷する玉木さんの無肥料栽培のお野菜。

今週の入荷は多かった、、、。

山盛りの中玉トマト。



山盛りのプチトマト



肉厚ではち切れそうなモロッコインゲン



プリプリで粒の大きいピーマン



よく太ったなす



びっくりするようなルックスの長茄子



昔懐かしのまくわうり

 

玉木さんの野菜は盛りが多いです。

 

なすやピーマン、胡瓜やトマトなど、今の季節はたくさん出回っていて、料理方法が単調になるので、随所に料理本を置いてあります。









ご参考になさってください。

 

源流の里

新庄村からお野菜が届きました。

・空心菜

・ニラ

・きゅうり

・フルティカトマト

・いんげん

・ナス

・ピーマン

・ジャガイモ

どれも農薬不使用・減化学肥料です。

 



そして大人気の無農薬

ブルーベリー♪

甘酸っぱくて、今だけのお楽しみ＾＾



かおり工房さんの天然酵母パン＾＾

菓子パンが人気です♪

 



アルバンモーさんのベジタリアン惣菜。

お野菜だけでもこんなに豪華な1品に！！

 

明日はアルバンモーさんの

「精進うなぎ弁当」

入荷します～～～

 

ご来店お待ちしています＾＾

本日も玉木さんの、味の濃いお野菜が届きましたよ~

本当に濃ゆい~



中玉トマト



ミニトマト。

オリーブオイルと塩の組み合わせが一番おいしいと思いますが、パスタや、カレー、ハヤシライスなどに入れても美味しいです。

 

ピーマンや玉ねぎ、にんじん、ソーセージやシーフードなどと一緒にいためてチャーハンにしても美味しいです。

ケチャップの代わりですね。

 



なすは油と一緒に調理するのが良いですね。

 

たまには焼きなすにして、すりおろし生姜とポン酢とオリーブオイルを混ぜたものとかけたり、胡瓜と一緒にいためてマーボーナスにしたり。

 

ピーマンと一緒にいためて肉みそで味付けしても美味しいです。

 

カレー炒めももちろんOK！

 

ごま油で焼いておろしポン酢で食べても美味しいですね。

 



いんげんとモロッコインゲン。同じように使えます。

ごま和えにしたり、水切りした豆腐とあえて白和えにしたり。

だしと醤油で煮て、卵とじにしても美味しいです。

ゆでて細切りにして、3色ご飯のトッピングにもできますね。



きゅうりは酢の物やサラダの定番です。

昨晩我が家では、薄切りにして塩もみして塩を洗い流して水気を絞ったきゅうりと、ゆでだこを、しそと梅肉で和えました。

梅肉をみりんでといています。

(しそ梅肉を作りすぎたので、翌日おにぎりに混ぜ込みました。)

我が家ではきゅうりの酢の物に、乾燥湯葉を湯戻ししたものと白いりごまを入れたりします。

鶏の酒蒸しと一緒に、ごまペーストと醤油を少し混ぜたものできゅうりもみを和えるのも良いですね。



ピーマンは油でいためるのが1番!!

細切りにしていためて七味をふったり、醤油で味付けして鰹節をかけたり。

オリーブオイルだったらハーブソルトだったり、塩コショウとバルサミコ酢だったり。

 

あまり素材をごちゃごちゃ調理しないので、さっと調理して、味付けのバリエで楽しみます♪

総社で減農薬、無化学肥料のメロンつくりをしている高木さんの

今季最後の「ゆうかメロン」が本日夕方届きます。

熟すと外が黄色になります。

メロン特有の、食べたとき喉がイガイガする感じがなくて、すっきりとした甘さです。

通常メロン栽培には12回くらい農薬を散布するのですが、高木さんはそれを頑張って2回までに抑えて栽培しています。



あとは出てきた虫をマスキングテープでとる!!という涙ぐましい除虫の仕方!!



化学肥料も使わずに、自然栽培の米糠やモミ、わら、農薬、化学肥料不使用の油粕などを土にすき込んでいます。



今回入荷するもので今季最後です。



重さによってお値段は違いますが、大体2000円くらい。



とっても貴重なメロンです。



ぜひぜひ召し上がってくださいませ。

 

中玉サイズで　　2025円です。