岡山の美作産大豆を使った豆腐が入荷しそうです!



美作の尾崎食品さんが作る美作産大豆のお豆腐や湯葉。

（揚げの大豆だけは外国産大豆）

試食させていただきました〜



青大豆のお豆腐と湯葉が特に美味!



どれを仕入れようか検討中です。



大豆は無農薬というわけではありませんが、岡山産というところが

ポイントです。



無農薬も大切ですが、地産地消も大切です。



入荷は毎週金曜日の予定です。



お楽しみに！

 
こんにちは＾＾

 
今日のアルバンモーさんのベジタリアンお惣菜はこちら♪

 
 


美味しそうですね~

でも今日は売り切れ続出です！

・旬の根菜ヴィーガンアンチョビ

・くるみ白和え

・ベジタンドリーチキン

が売り切れました。

 
イチゴの豆乳ババロア美味しそうです♥残り2個

オーガニックブラウニー&豆腐クリーム　残り1個
最近はアルバンモーさんのスイーツが光ってます☆

お早めにどうぞ＾＾

 
◎新庄村のお野菜たち

 
・ヤーコン

・白ネギ

・手作り玉こんにゃく

 
端境期で種類が少なくてご迷惑おかけしています・・・

また葉物が出てくるまで楽しみにお待ちください☆

 


 
◎新庄村の「みずもりのひめのもち」

 
新庄村にUターンで帰ってきた若者が、村を思ってヒメノモチを育てました。

農薬・化学肥料不使用

7分搗きのもち米を使っています。

土作りに微生物を活性化させる土壌改良材

「バクチャーソイル」を使用。

 
コンセプトは

「しぜんにかえろう」

 


ぜひ、応援もかねて召し上がってみてくださいね＾＾♡

 
ご来店お待ちしております♪

不定期で入荷のNattyBreadさんの自然栽培野菜です。



大根。もちろん葉も使えます。おでんの必需品。



すくなかぼちゃ

吉備中央町のうさくまファームさんの菜の花です。

 
春の予感がしますね。

 
からし和えや胡麻和えなどに。

岡山の耕作放棄地を使って、自然栽培で大麦のもち麦を作っておられる「日本モトショク」の影山さんです。

もち麦を仕入れさせていただきました。

もち麦は食物繊維が豊富なので、便秘解消や血糖値上昇抑制にオススメです。

毎日のご飯に入れて食べてくださいね。

吉備中央町の玉木さんのちいさな自然栽培キウイです。

原種に近いので酸味が強いです。

ジャムや酵素ジュースなどに向いています。

1袋　300円です。

酵素ジュースは

ガラス瓶に皮ごとキウイを半分に切って、白砂糖を入れ（酵素ジュースは白砂糖が向いているそうです）放置するだけとのこと。

 
それなら私でもできそうです。

 
8袋しかないのでお早目に。

広島の尾道のからすやま農園さんより、

自然栽培のレモンとはっさくが届きました。

 
あ〜キレイ〜

食べると元気が出そうです〜

美作より届きました!

鹿肉と鶏もみじの薬膳キーマカレーと

薬膳鹿肉黒カレー

 
各509円。

 
全然肉臭さが無くて、辛すぎず、食べやすくて

美味しいです！

言われなかったら鹿肉ってわからないです。

鹿肉は鉄分が多いので

貧血気味の方にもオススメです。

脂っぽくないのでしつこさが無くてよいです。

ぜひ召し上がってみてください！

 
 

本日のうさくまファームさんのお野菜は

 
チンゲン菜のまびき菜と、菜の花です。

 
どんなに寒くても、春は必ず来るのですね。

 

久しぶりに入荷しました♪

 
香草工房さんのハーブソルトとハーブシュガーです。

 
 


 
ハーブソルト4種類。

 
パスタやお肉、お魚、おむすびはやオムレツに。

 


 
ハーブシュガー2種類。

ヨーグルトやパンケーキなどに。

 
お値段はすべて1つ　500円です。

 
ハーブの香り漂う食卓にどうぞ。