待ちに待った、美作産大豆100%のお豆腐が入荷いたしました!

これは生産者さんイチオシの青大豆のおぼろ豆腐。

売り切れました〜

 

他にも

 













ポロポロ売れて行きます。

 

毎週金曜日の13時から14時の間に入荷します。

 

是非とも召し上がって下さいませ〜

 

豆腐愛だ〜

私が一番心待ちにしていた、

美作産大豆100%の豆腐が

2月7日金曜日の13時〜14時の間に入荷します!



美作の「尾崎食品」の尾崎竜吾さんは

創業昭和21年、豆腐一筋の家業を継いだ3代目。

若いながらも豆腐愛に満ちた職人さんです。



今回入荷するのは



基本の白大豆豆腐の木綿と絹。



青大豆のきよみもめん。



黒豆豆腐の絹。



青大豆の味が濃くて、尾崎さん一番の自信作のきよみおぼろ。



白大豆のおざきの厚揚げ。



そして抜群の美味しさを誇る湯葉ふぃーゆ。

18層に折り畳まれた最高に贅沢な湯葉と豆乳のハーモニーです。



ぜひぜひお召し上がりくださいませ。

 

なお油揚げは岡山産大豆ではないので、今回は入荷していません。

岡山の美作産大豆を使った豆腐が入荷しそうです!

 

美作の尾崎食品さんが作る美作産大豆のお豆腐や湯葉。

（揚げの大豆だけは外国産大豆）

試食させていただきました〜

 

青大豆のお豆腐と湯葉が特に美味!

 

どれを仕入れようか検討中です。

 

大豆は無農薬というわけではありませんが、岡山産というところが

ポイントです。

 

無農薬も大切ですが、地産地消も大切です。

 

入荷は毎週金曜日の予定です。

 

お楽しみに！

 

 

 

 

 

こんにちは＾＾

 

今日のアルバンモーさんのベジタリアンお惣菜はこちら♪

 

 



美味しそうですね~

でも今日は売り切れ続出です！

・旬の根菜ヴィーガンアンチョビ

・くるみ白和え

・ベジタンドリーチキン

が売り切れました。

 

イチゴの豆乳ババロア美味しそうです♥残り2個

オーガニックブラウニー&豆腐クリーム　残り1個

最近はアルバンモーさんのスイーツが光ってます☆

お早めにどうぞ＾＾

 

◎新庄村のお野菜たち

 

・ヤーコン

・白ネギ

・手作り玉こんにゃく

 

端境期で種類が少なくてご迷惑おかけしています・・・

また葉物が出てくるまで楽しみにお待ちください☆

 



 

◎新庄村の「みずもりのひめのもち」

 

新庄村にUターンで帰ってきた若者が、村を思ってヒメノモチを育てました。

農薬・化学肥料不使用

7分搗きのもち米を使っています。

土作りに微生物を活性化させる土壌改良材

「バクチャーソイル」を使用。

 

コンセプトは

「しぜんにかえろう」

 



ぜひ、応援もかねて召し上がってみてくださいね＾＾♡

 

ご来店お待ちしております♪

不定期で入荷のNattyBreadさんの自然栽培野菜です。



大根。もちろん葉も使えます。おでんの必需品。



すくなかぼちゃ

吉備中央町のうさくまファームさんの菜の花です。

 

春の予感がしますね。

 

からし和えや胡麻和えなどに。

岡山の耕作放棄地を使って、自然栽培で大麦のもち麦を作っておられる「日本モトショク」の影山さんです。

もち麦を仕入れさせていただきました。

もち麦は食物繊維が豊富なので、便秘解消や血糖値上昇抑制にオススメです。

毎日のご飯に入れて食べてくださいね。

吉備中央町の玉木さんのちいさな自然栽培キウイです。

原種に近いので酸味が強いです。

ジャムや酵素ジュースなどに向いています。

1袋　300円です。

酵素ジュースは

ガラス瓶に皮ごとキウイを半分に切って、白砂糖を入れ（酵素ジュースは白砂糖が向いているそうです）放置するだけとのこと。

 

それなら私でもできそうです。

 

8袋しかないのでお早目に。

広島の尾道のからすやま農園さんより、

自然栽培のレモンとはっさくが届きました。

 

あ〜キレイ〜

食べると元気が出そうです〜

美作より届きました!

鹿肉と鶏もみじの薬膳キーマカレーと

薬膳鹿肉黒カレー

 

各509円。

 

全然肉臭さが無くて、辛すぎず、食べやすくて

美味しいです！

言われなかったら鹿肉ってわからないです。

鹿肉は鉄分が多いので

貧血気味の方にもオススメです。

脂っぽくないのでしつこさが無くてよいです。

ぜひ召し上がってみてください！