総社のまるみ麹本店さんの、自然栽培の生麹が９月9日～9月11日頃入荷します。

岡山の無肥料、無農薬の朝日米の自然栽培米で作った生麹です。

まるみ麹さんの建物の中でも、床、壁、天井をすべて備長炭で覆った「炭蔵」で作ることで、マイナスイオン

の多い環境を整え、麹菌や酵母菌の安定した力強い発酵と熟成を営みます。

水は高梁川の伏流水にマイナスイオンを付加した「電子イオン水」を使っています。

マイナスイオンを付加することで、素材本来の力を取り戻すため、生命力にあふれた食品になります。

自然栽培米の生麹は、原材料が希少なため、販売期間、数量が限られます。

らんらん亭では10個限定で販売します。

1袋　　1726円

ご予約お待ちしております。

*日々のごはん　ハナレさんのお弁当　　1100円

お弁当の内容は

スモークサーモンとアスパラの春巻き

鶏の塩麴漬けオーブン焼き

揚げ夏野菜のマリネ

玄米ご飯　鉄火味噌のせ

です♪

*美作のあいゆうわいえさんの天然酵母パン

ふんわり香ばしいあいゆうわいえさんの天然酵母パン。

今回入荷のラインアップはこちらです♪

もちもち食パン

クロワッサン

つのパン(塩バター)

バゲット

有機粒あんパン

黒ゴマと金ごまのチーズベーグル

コーヒーロールパン

お楽しみに♪

*チュプさんのナチュラルスイーツははお休みです。

*ふぞろい野菜村さん、は台風の被害で納品できるお野菜がないためお休みです。

毎週水曜日はポイント倍押日です。

ご来店お待ちしております(^^♪

本日入荷のアップルさんのヘルシースイーツのラインナップのお知らせです。

夏季休業前なので、数は控えめですが、美味しさは変わりません！！

○○ラインナップ○○

☆ザッハトルテ　(乳・卵・小麦 不使用)
甘夏のマーマレード をサンドして、
ココアグラサージュ　を　コーティングしています

・

☆米粉ティラミス　(乳・卵・小麦 不使用)
コーヒークリーム、ヨーグルトクリーム、スポンジ(乳・卵・小麦 不使用) が　層になっています。
有機カフェインレスコーヒー
・

☆ブルーベリータルト（小麦・乳・卵 不使用）
ブルーベリーと豆乳ヨーグルトクリーム

・

☆米粉タルト　(乳・卵・小麦 不使用)常温
アーモンド&ペカンナッツ
☆発芽玄米クッキー　(乳・卵・小麦 不使用)

・ヘーゼルナッツ(小麦・乳・卵  不使用)
【アレルギー物質28品目中】なし

ご来店お待ちしております！

*SALT石川食堂さんの彩り玄米弁当　1200円

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アップルさんのヘルシースイーツ

*焼き菓子みのりさんのクッキー

*うさくまファームさんの農薬、化学肥料不使用野菜

ご来店お待ちしております♪

スパイスの効いたセンスの良いスイーツを作られる 徳島のkuchenさん♪

今日も美味しさがにじみ出るスイーツの数々が入荷しました(*^_^*)

チーズケーキはいつも人気♡

スコーンはkuchenさんの代表作。

新作のレモングラスクッキーはすぐに売れちゃいました。

次回入荷は8月21日です。

お楽しみに♪

毎週土曜日入荷の、カモスカゴハンさんの発酵弁当と糀納豆。

早々に完売いたしました！

今日のお弁当のメニューはこちらでした。

お出汁で焼き蒸したつくねハンバーグ　柚子胡椒風味の漬けオクラと糀納豆かけ

おからの春巻き

ひじき煮

ビーツのナムル

ほうれん草のジェノベーゼ切り干し大根

とろとろ煮卵

蒸しとうもろこし

ゴーヤとおじゃこの佃煮

聞くからに美味しそうです♪

来週8月14日はらんらん亭が休みです。

カモスカゴハンさんのお弁当の次回の入荷は

8月21日土曜日です。

お楽しみに♪

*カモスカゴハンさんの発酵弁当　　1080円

お弁当の内容は

お出汁で焼き蒸したつくねハンバーグ　柚子胡椒風味の漬けオクラと糀納豆かけ

おからの春巻

ビーツのナムル

ひじき煮

ゴーヤとおじゃこの佃煮

ほうれん草のジェノベーゼ切り干し大根

とろとろ煮卵

蒸しとうもろこし

などが入ります。

（今回は料理に糀納豆を使っておりますので、糀納豆の別添えはありません。）

糀納豆の大きいサイズ　　400円もあります。

今回もご予約をたくさんいただきありがとうございます！

少しだけですが店頭販売もする予定です。

*徳島のkuchenさんのスパイススイーツ

今回入荷のラインアップはこちらです♪

レモングラクッキー　　160円

フルーツパウンドケーキ　　250円

キャラメルナッツパウンドケーキ　　250円

酒粕ジンジャーパウンドケーキ 　250円

バニラチーズケーキ　　450円

岩塩スコーン（4個入り )  500円

チーズとキャラウェイスコーン(4個入り)   550円

無花果・胡桃とオールスパイス（4個入り)　550円

マサラチャイ(4個入り)  550円

ご予約が多くて店頭販売分が少ないものもあります。

お早めに♪

本日はIWOR BREADさんのパンの入荷日です。

IWOR 　BREADさんはパン教室の先生なので、作れるパンの種類が豊富♪

今日もハード系からソフト系。菓子パンから惣菜パンまで色々入荷いたしました！

今日もたくさん売れて、残りわずか。

お早めに〜

*iwor breadさんの天然酵母パン

岡山でパン教室をされているIWOR BREADさん♪

今回入荷のラインナップはこちらです。

カンパーニュ1/2

ベーグル

パン・コンプレ(全粒粉の割合が多いパン)

渦巻き豆パン

山食ふんわり1/2（ふんわりした食パン)

リュスティック（小さいフランスパン)

ふわもちハニー豆乳ロール

ふわふわじゃがいもとハーブのパン

フーガス(コーンと枝豆とハムの入ったハード系惣菜パン)

マカダミアナッツ&黒胡椒&チーズのバトン(細長のパン)

ご予約があり、店頭に並ぶものが少ないものがあります。

ご了承くださいませ。

*美作の尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐

青大豆のきよみおぼろ

青大豆のきよみもめん

白大豆もめん

白大豆きぬ

厚揚げ

とろ湯葉

おから

白大豆豆乳

青大豆豆乳

黒大豆豆乳

青大豆豆乳と砂糖だけで作ったプリン!!

ご来店お待ちしております。

8月7日土曜日入荷のカモスカゴハンさんの発酵弁当の主菜は

お出汁で焼き蒸ししたつくねハンバーグです♪

副菜に、おからの春巻きも入りますよ〜

他の副菜のお知らせはまた明日。

お楽しみに！

写真は以前に入荷したときのものです。

今回入荷のものとは内容が異なります。