毎週金曜日の夕方に入荷する玉木さんの無肥料栽培のお野菜。

今週の入荷は多かった、、、。

山盛りの中玉トマト。

山盛りのプチトマト

肉厚ではち切れそうなモロッコインゲン

プリプリで粒の大きいピーマン

よく太ったなす

びっくりするようなルックスの長茄子

昔懐かしのまくわうり

玉木さんの野菜は盛りが多いです。

なすやピーマン、胡瓜やトマトなど、今の季節はたくさん出回っていて、料理方法が単調になるので、随所に料理本を置いてあります。

ご参考になさってください。

源流の里

新庄村からお野菜が届きました。

・空心菜

・ニラ

・きゅうり

・フルティカトマト

・いんげん

・ナス

・ピーマン

・ジャガイモ

どれも農薬不使用・減化学肥料です。

そして大人気の無農薬

ブルーベリー♪

甘酸っぱくて、今だけのお楽しみ＾＾

かおり工房さんの天然酵母パン＾＾

菓子パンが人気です♪

アルバンモーさんのベジタリアン惣菜。

お野菜だけでもこんなに豪華な1品に！！

明日はアルバンモーさんの

「精進うなぎ弁当」

入荷します～～～

ご来店お待ちしています＾＾

本日も玉木さんの、味の濃いお野菜が届きましたよ~

本当に濃ゆい~

中玉トマト

ミニトマト。

オリーブオイルと塩の組み合わせが一番おいしいと思いますが、パスタや、カレー、ハヤシライスなどに入れても美味しいです。

ピーマンや玉ねぎ、にんじん、ソーセージやシーフードなどと一緒にいためてチャーハンにしても美味しいです。

ケチャップの代わりですね。

なすは油と一緒に調理するのが良いですね。

たまには焼きなすにして、すりおろし生姜とポン酢とオリーブオイルを混ぜたものとかけたり、胡瓜と一緒にいためてマーボーナスにしたり。

ピーマンと一緒にいためて肉みそで味付けしても美味しいです。

カレー炒めももちろんOK！

ごま油で焼いておろしポン酢で食べても美味しいですね。

いんげんとモロッコインゲン。同じように使えます。

ごま和えにしたり、水切りした豆腐とあえて白和えにしたり。

だしと醤油で煮て、卵とじにしても美味しいです。

ゆでて細切りにして、3色ご飯のトッピングにもできますね。

きゅうりは酢の物やサラダの定番です。

昨晩我が家では、薄切りにして塩もみして塩を洗い流して水気を絞ったきゅうりと、ゆでだこを、しそと梅肉で和えました。

梅肉をみりんでといています。

(しそ梅肉を作りすぎたので、翌日おにぎりに混ぜ込みました。)

我が家ではきゅうりの酢の物に、乾燥湯葉を湯戻ししたものと白いりごまを入れたりします。

鶏の酒蒸しと一緒に、ごまペーストと醤油を少し混ぜたものできゅうりもみを和えるのも良いですね。

ピーマンは油でいためるのが1番!!

細切りにしていためて七味をふったり、醤油で味付けして鰹節をかけたり。

オリーブオイルだったらハーブソルトだったり、塩コショウとバルサミコ酢だったり。

あまり素材をごちゃごちゃ調理しないので、さっと調理して、味付けのバリエで楽しみます♪

総社で減農薬、無化学肥料のメロンつくりをしている高木さんの

今季最後の「ゆうかメロン」が本日夕方届きます。

熟すと外が黄色になります。

メロン特有の、食べたとき喉がイガイガする感じがなくて、すっきりとした甘さです。

通常メロン栽培には12回くらい農薬を散布するのですが、高木さんはそれを頑張って2回までに抑えて栽培しています。

あとは出てきた虫をマスキングテープでとる!!という涙ぐましい除虫の仕方!!

化学肥料も使わずに、自然栽培の米糠やモミ、わら、農薬、化学肥料不使用の油粕などを土にすき込んでいます。

今回入荷するもので今季最後です。

重さによってお値段は違いますが、大体2000円くらい。

とっても貴重なメロンです。

ぜひぜひ召し上がってくださいませ。

中玉サイズで　　2025円です。

本日決まりました!!

減農薬、無化学肥料の総社産のゆうかメロンが来週入荷します。

通常12回散布される農薬を

2回までに減らした減農薬!!

肥料も岡山の自然栽培の米糠や鹿児島の油粕やわらやモミです。

ただシーズン最後なので、入荷数は4～5個位。

お値段は大きさによって異なりますが、小ぶりなサイズになるので2000円弱くらいかな?

熟すと外が黄色、中は緑です。

水曜日に店頭に並ぶ予定です。

早い者勝ち!!

*まんまの杜さんの精進弁当　　1080円

(写真はイメージです。実際とは異なります。)

月に1回入荷のまんまの杜さんの精進弁当　1080円です。

今回は店頭販売用が9個あるので、ご入用の方はお早めに~

植物性材料100％のお弁当。

自家製の塩麹を上手に使った、野菜の味を生かしたお弁当です。

野菜や米はできるだけ自然栽培の物を使用。

素晴らしいですね~

本日入荷の吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培のお野菜です~

いぼいぼきゅうり。大きいなあ。

インゲン。まあ~立派になって~

3種類のナスが入り混じっています。

わ~トマトだ~！！プチトマトが1袋だけあるんだよ~

去年のサツマイモを土の中で寝かせていたんだって。買って帰ろ~

サツマイモ大好き~

赤玉ねぎ~サラダにすることが多いですね~

夏野菜がどんどん出てきましたよ~

玉木さんの無肥料栽培のお野菜は本当においしくて、私が一番おすすめする生産者です。

どんどん食べてね!!

本日入荷~

吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培のお野菜~

きゅうり

インゲン

なす

シンプルに召し上がってください。

そのほうがお野菜の味が引き立ちます。

夏野菜が出てきました~

吉備中央町の玉木さんの

胡瓜。とげとげといぼいぼの2種類。使い方は一緒。1本　　40円。

インゲン。ごま和えが王道。いためても、煮ても、お浸しにしても美味。1袋　　230円。

ズッキーニ。なぜか玉木さんは黄色いのを作る。浅漬けにしたり、グリルしたり、煮たり、揚げたり。わりに何でもできる。1本　　230円。

来週もこのあたりが入荷するかな。

新庄村の農薬、化学肥料不使用ブルーベリーときび砂糖で作ったジャムが届きました！！

さらりとした、甘さ控えめのソフトジャムです。

まさに手作り！！ぜひどうぞ～