出来る主婦の必須アイテム、乾燥野菜が入りました。

もちろんすべて吉備中央町の玉木さんの乾燥野菜です。

だから農薬、化学肥料、有機肥料なし。

干しごぼう　干ししいたけ　各562円　干しにんにく　300円

我が家では玉木さんの干ししいたけがだしの定番。

だしをとったあとは佃煮にします。

ごぼうはフライパンで乾煎りしてごぼう茶にするといいかも。

吉備中央町の玉木さんから本日届きました。

瑞々しいスナップエンドウときぬさやです。各300円

さっとゆでで、おいしいオリーブオイルと塩とか醤油をかけていただきたいですね。

パスタもおいしそう。サラダもいいですね。

季節の恵みを食卓に。

ふぞろい野菜村さんの農薬、化学肥料不使用の野菜です。

大きな大根にレタス。ほうれん草に小松菜も。ニンジン葉は柔らかいです。

これだけ大きくてレタスが190円、他が160円ですからとってもお得です。

あー大根おろしでおろしそばを食べたいですね~

レタスはイライラを和らげるそうです。やっぱりサラダかな?

ニンジン葉はごまやちりめんとごま油でいためて、醤油とみりんで味付けして生ふりかけに。

ほうれん草や小松菜は白和えやおひたしでシンプルに。

ああ、本日もおいしそうです、アルバンモーさんのお惣菜たちが。

本日の入荷は、

蜜イモのポテトサラダ、ベジラップ、テンペと小松菜の甘辛炒め、ほうれん草とポテトのクランブル、ピクルス、糸こんにゃくと車麩のチャプチェ風、季節のベジカレー　です。

お野菜は旬がはっきりしているから、メニューもだんだん変わってきます。

いいなあ。

吉備中央町のノリランカさんのお野菜が入るようになりました。

ノリランカさんは農薬、化学肥料、有機肥料なしの素敵なお野菜を作られます。

西洋野菜が豊富で特にトマトの種類が多いそうです。

これからサラダがおいしくなる季節なので、とっても楽しみですね!!

今はまだ出荷できるお野菜が少ないそうなので、お野菜が入る頃にお知らせしますね。

ノリランカさんのお野菜は月曜日に入荷の予定です。

お楽しみに!!

私がとても楽しみにしています!!

愛媛県の冨田農園さんから、農薬、化学肥料、有機肥料なしのびわが6月の半ば頃に入荷します。

お楽しみに~

伊勢の海水を、塗料などを使っていない薪でじっくり炊き上げた塩が入荷します。

海水をくみ出すのは神前海岸。かつて伊勢神宮の塩もここの海水で作られていました。

山の水と海の水が交わるところ。

山と海の間に工業地帯がないところ。

砂浜があり水が浄化されるところ。

そこから海水を汲み出し、割られた薪で15時間かけて鉄釜で煮詰めます。

ごらんの通り、白い塩ではありません。薄い黄色です。

にがりの成分である塩化マグネシウムを最後まで焼ききっているので、にがり特有の苦味がなく、旨みに変わっています。

ミネラルがたっぷり含まれています。

食べるとほんのり薪の香りがします。

命をはぐくむ、とても力強いエネルギーを持った塩です。

5/20  月曜に入荷します。

ぜひお使いください。

125ｇ入り　915円　376g 入り　2495円　(予定)

シフォンケーキや豆乳ケーキ、タルトなどがと~てもおいしいチュプさんのスイーツの次の入荷は5/23（木)です。

ぜひご来店くださいね。

今日もおいしそうな惣菜がたくさん入荷しています。

火曜日、金曜日の定番、アルバンモーさんのお惣菜。

ベジカレー、ラタトュイユ、ベジラップ、きゅうりとひよこ豆のサラダ、豆腐のコールスロー、たけのことソラマメの豆乳クリーム煮、テンペと小松菜の甘辛炒め。

晩御飯のおかずにベジタリアンのお惣菜はいかがですか?

個人的にはサンドイッチ感覚のベジラップや酢の効いたきゅうりとひよこまめのサラダ、とってもクリーミーなタケノコとソラマメのクリーム煮がおすすめです。

本日のみの販売のものもありますからお早めに。

吉備中央町の玉木さんが先ほど持って来てくれました。

せりとクレソンです！！

瑞々しくておいしそうです！！

サラダやおひたしで、あまり火を通しすぎずにいただきましょう!!

各300円