縄文時代から食べられていたというマコモタケ。

御津の勅使河原さんが自然栽培のものを持ってきてくださいましたよ。

緑色の皮をむいて、薄く切って油で炒めたり、天ぷらにしたり。

あくがないので生でサラダでもOK。

タケノコやアスパラガスの味や食感に近いかな?

これから1か月間だけの味覚です♪

ぜひどうぞ~

勅使河原さんは雑穀も作っておられます。

各600円

炊き方は玄米と同じで。

こちらも1袋　600円

元気が出るのはやっぱり野菜と米だ!!