今回の目玉はズバリこれです!!

すき焼き風～

日本人のソウルフードをベジで表現した逸品です。

かと思えば最近はテンペが中華風にホイコーローになり。

くるみ味噌和えは変化を許さない究極の和食。

ザブジはインド？

チヂミは韓国料理。

チャプチェもそうですね。

和食というか、精進料理の域ですねえ。

アルバンモーさんのカレーは国籍を超えています。

ラぺってどこの国の料理なんでしょうね?

そしてインド料理に立ち戻る。

アルバンモーさん、食のアジア旅行でした。