本日、土曜日、カモスカゴハンさんの発酵食弁当届いています
今日のメインは豆腐と蓮根と鶏肉の肉団子糀トマトソースです
副菜は、ポテトサラダにとろとろ煮卵、春菊の糀あえなど副菜も彩り豊かに入ってます
人気のお弁当、ぜひ、ご賞味ください
*カモスカゴハンさんの発酵弁当 1080円
主菜は、豆腐と蓮根入り鶏ポルペッティ 糀トマトソース煮込み。
イタリアの肉団子のトマト煮込みです(^^♪
お楽しみに!
*徳島のkuchenさんのスパイススイーツ
*チャイチーズケーキ 3/6期限 450円
カルダモン、シナモン、ナツメグなどのスパイスと、アッサムとアールグレイの茶葉を
オリジナルに調合した濃厚なベイクドチーズケーキです。
*桜マフィン 3/11期限 350円
生地に桜餡を入れ、焼き上がりにミルキーなホワイトチョコレートをコーティングし、
桜の塩漬けを飾りました。
春限定のお花見マフィンです。
*抹茶大納言マフィン 3/11期限 350円
抹茶生地に大納言小豆を混ぜ、粒あん、クルミを載せて焼き上げました。
*ターメリックとクミンのクッキー 3/18期限 160円
ライ麦を配合した生地に、ターメリックとクミンシードを合わせました。
乳製品、卵不使用のさっくりとした軽めのクッキーです。
プチプチとしたクミンシードの香りが広がります。
*プレーン岩塩スコーン(4個入り) 500円
*チーズとキャラウェイスコーン(4個入り) 550円
*無花果・胡桃とオールスパイス(4個入り) 550円
*チョコとコリアンダースコーン(4個入り) 550円
kuchenさんのスパイススイーツは月に2回だけの入荷です。
地元の旬の素材を取り入れながら、スパイスの効いたハイレベルのスイーツを作られるkuchenさん♪
ぜひ召し上がってみてくださいね!!
実はワタクシ、毎日寝る前に黒ニンニクを2粒ずつ食べています。
これ食べると元気がでるんですよね〜
で、ついに発芽熟成黒ニンニクを仕入れちゃいました!
主に、岡山の農薬不使用の黒ニンニクを熟成した、GABAやS-アリルシステイン豊富な発芽熟成黒ニンニク。
味はプルーンみたいです。
本当は黒ニンニクって高価なのですが、実はらんらん亭で販売させていただいているのは、規格外品の小粒サイズ。
だからとってもリーズナブルなのです♪
本日、河上農園さんからお菓子が入荷しました。
スパイスを使ったお菓子が揃っています〜
中にはゆず七味とチョコの組合せのピリッとした味の大人のクッキーも届いていますよ
マフィンやチョコを使ったケーキも揃っています!
ご来店お待ちしております♪
矢掛で自然栽培の小麦を作っておられる河上農園さん。
自家製小麦粉で作るスイーツは塩とスパイスとハーブを巧みに使った、大人の味わいのスイーツです。
今日のお菓子はこちら♡
全粒粉クッキー
・いちごとレモン
・カカオニブとシナモン
・フェンネルシードとレモン
・ほうじ茶とシナモン
・ゆず七味とチョコ
全粒粉マフィン
・八朔とあんこ
・シナモンキャラメルナッツ
スパイスチョコタルト
スパイスココアケーキ
苺のウィークエンド
2時頃入荷の予定です♪
お楽しみに!
*矢掛の河上農園さんの自家製自然栽培小麦粉のスイーツ(14時頃入荷)
スパイスと塩とハーブを使いこなした、河上農園さんのスイーツは月に1回だけの入荷です。
*美作の尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐(14時頃入荷)
豆の味が濃くておいしい!!と評判の尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐。
入荷する内容はこちら。
*青大豆のきよみおぼろ ←枝豆が豆腐になったようなおいしさで一番おすすめ!なにもかけずにそのままで。
*青大豆のきよみもめん ←枝豆が木綿豆腐になったような感じ。
*白大豆もめん ←鍋にはこれ!!
*白大豆きぬ ←味噌汁にはこれ!!
*厚揚げ ←鍋に入れても、だししょうゆで煮てもおいしい。
*焼き豆腐 ←鍋はもちろん、粕汁など具だくさんの汁物に入れても美味しい。
*とろ湯葉 ←わさび醤油や生姜醤油で
*おから ←人参や干しエビ、干し椎茸と煮て
*白大豆豆乳 ←とろっとした濃厚な豆乳
お楽しみに♪
毎週木曜日の15時過ぎに届く、一宮のみやざと農園さんの農薬、化学肥料不使用野菜。
今日も盛りだくさんに届きました♪
人参、ブロッコリー、カブ、菜花、サラダセット、ケール、小松菜、サニーレタス、ほうれん草、カリフラワー
が入荷しました!
お野菜沢山食べてくださいね!