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手作りお菓子・パン
手作りお菓子・パン の一覧
2015-07-21

岡山市福富の和菓子屋「歩月」さんの今月の和菓子は「水羊羹」です。

ベーシックな小豆とさわやかな抹茶が一切れずつ。

固くもなく、柔らかすぎもせず、程よい口当たりのさっぱり水羊羹です。

7月30日に入荷します。

お値段は決まり次第にお知らせしますね。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/21 - 10:12 |
2015-07-21

たいへんお待たせいたしました~

月に一回のぽわんさんのチーズケーキの入荷ラインナップのお知らせです~

 



*酒粕(荒走り)

倉敷の森田酒造の荒走りの大吟醸酒とその酒粕を練り込んだ、まろやかでクリーミーなチーズケーキです。



*ラムレーズン(ブランデー)

ブランデーに漬け込んだレーズンをたっぷり練りこみました。正式名称はラムレーズンではなく、ブランだーレーズンですね。

 



*パインヨーグルト

生のパイナップル2分の1個分を甘煮にして練り込んだ生地と、ヨーグルトを練りこんださっぱりとした生地を2層に重ねて焼き上げました。

 



*カフェオレチョコレート

コーヒーを練り込んだ生地と、クーベルチュールチョコレートをたっぷり練り込んだ生地を2層に重ねて焼きました。先月はご用意できなくて申し訳ありませんでした。

 

*バナナミルク(写真なし)

バナナ4本分をラム酒とともにジャムにして練り込んだ生地と、練乳と洋酒でミルク風味にした生地を2層仕立てにしました。

 



*トマトミルク

総社で採れたトマト5~6個分をレモンの効いたジャムにして練りこみました。トマトがたくさん入っていてもトマトの色と味わいはほんのりです。ミルク生地と2層に重ねて焼きました。

 

どれもおいしそうで迷いますね。

お値段はすべて1個 430円です。

10時半頃入荷予定ですが、道路状況の事情などにより遅れる可能性もございますこと、恐れ入りますがご了承くださいませ。

ご予約もお受けいたします。

 

なおぽわんさんのチーズケーキ、次回は8月6日(木)の入荷予定です。

 

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/21 - 10:08 |
2015-07-17

卵、乳、小麦なしのアレルギー対応スイーツのLianさん。

現在は毎週木曜日の入荷ですが、8月より第2、4木曜日の入荷となります。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/17 - 18:20 |
2015-07-17



らんらんは台風の中でもフツ~に営業しております。

本日入荷のパイポン畑さんの植物性材料100%スイーツ。

赤磐で取れた桃を使った砂糖不使用のゼリーです。

あ~いいなあ~



山ももとローカカオのタルト350円。

山ももか~いいなあ~ローカカオか~非加熱だから酵素が生きてますね~



畑の人参とルバーブのマフィン 280円。

さすがパイポンさん。自家製野菜が活きてます。



自家製の自然栽培のピーナッツですよ!!すごいと思いません?

ダークテイストのチョコです。

写真ではわかりづらいですがシェル型のチョコです。



自家製の米を使った自家製甘酒のベジ生チョコです。

私の生きがいです。

らんらんは明日も営業してます~

*7/19(日),20(月)は定休日です。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/17 - 16:52 |
2015-07-16

スイーツ好きな皆様~素敵なお知らせです~

 

7・21火曜日に真庭の「月と田んぼ」さんの桃のスイ~ツが入荷しますよ~

今回は岡山産の桃を使った「ゼリー」と「タルト」が入荷します。

 

ゼリーは砂糖不使用。ムソーのアップルジュースでコンポートした桃を寒天と葛(らんらんでも販売している

九州産の野生の葛)で固めたもの。素晴らしい!!

 

タルトは岡山のフクホノカ小麦を使用。

全粒粉たっぷりのタルト生地に植物性材料100%のクリームを入れて、その上にコンポートした桃をのせる予定だそうです。

クリームは甘酒いりのクリームか豆腐クリームかはたまた豆乳ココナッツクリームにするか悩み中だそうです。

どれも美味しそうですね!

全て卵、乳、白砂糖不使用。

クッキーも作って来て下さる予定。

楽しみですね~

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/16 - 18:14 |
2015-07-15



本日入荷ののらくら堂さんのお菓子です。見るだけでほっとしますね。

桃が美味しい季節ですね。



これ、さっそく1個売れました。



岡山産の杏のジャムを塗ったバナナタルトです。美味しいです。私食べたことあります。



ラム酒に漬け込んだオーガニックのドライの杏とクランベリーが入っているんですって。

私が買いたいです。



美味しい紅茶と一緒に食べたいですね。



どちらのクッキーも美味しいです。コーヒーと一緒に。

あ、もちろんのらくら堂さんの定番、スノーボールも入っています。

今回はのらくら堂さんの魅力満載です。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/15 - 17:13 |
2015-07-14



建部のチュプさんのナチュラルスイーツが入荷~

やっぱりわらび餅がいいですね~大410円、小260円



平飼い自然卵たっぷりのふんわりシフォンケーキ。

本日はプレーンとレモン&ポピーシードなり。各260円。



本日のホールサイズシフォンケーキはレモン&ポピーシード。1300円。



植物性材料100%のタルトは有機バナナ&キャラメルタルトとマルベリー。各360円。

コーヒーでも紅茶でもOK。



大麦とおからの入った植物性材料100%ケーキ。本日は黒豆きな粉ケーキとベリー&ベリーケーキ。

コーヒーに合います。



植物性材料100%の香ばしいスコーンは食べ応え十分。

本日はプレーン、有機バナナ、塩キャラメル、マルベリーなり。各190円。

アイスティと一緒にいかがですか?

暑くて食欲がなくてもチュプさんのスイーツなら食べられます。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/14 - 18:25 |
2015-07-13

毎週水曜日の人気者、narucoさんのベーグルが都合によりしばらくお休みとなります。

ベーグルファンの皆さま、すみません。

 

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/13 - 16:15 |
2015-07-09



建部のチュプさんのナチュラルスイーツが入りました。

みんなで食べるならホールサイズのシフォンケーキ1300円がいいね。

本日はアールグレー。自然卵たっぷりのふわふわもちもちケーキです。



少人数で食べるならカットしたシフォンケーキを。

プレーンとアールグレー、各260円。



シフォンラスクはサクサクです。



わらび餅は絶対にはずせませんね。大 410円 小 260円。



大麦、おから入りのヘルシーケーキは植物性材料100%。

しっとりしたお豆腐入りガトーショコラと有機バナナ入りベリーケーキ。各360円。



植物性材料100%のタルトはチョコバナナタルトとマルベリータルト。各360円。



香ばしくて食べ応えたっぷりの植物性材料100%スコーンは190円。

本日は塩キャラメル、プレーン、マルベリー、有機バナナ、ココアジンジャー。

どれもオススメ。ぜひストックして。絶対美味しい!!



植物性材料100%のクッキーもぜひ食べて欲しいです。

オートミールレーズン、有機レモン、黒糖ジンジャー 各330円。



キャラメルシナモン 330円と子どもさん向けの全粒粉のクッキー、動物クッキー150円もそろいました。

美味しいお菓子食べてエネルギーチャージ!!

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/09 - 17:56 |
2015-07-09



卵、乳、小麦なしスイーツ専門のLianさんの豆乳レアチーズケーキ風300円は今日も人気♪。

冷凍もOKだそうです。



お子様にぴったりサイズのケーキドーナツは焼きドーナツ。揚げていません。

バナナ 150円 カボチャ 170円 チョコバナナ 180円。こちらも冷凍OKです。



大人の香り漂う米粉のスノーボールは和三盆と抹茶味。320円。サクサク、ホロホロ。

雨の日はおやつを買い込んでお家におこもり。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2015/07/09 - 16:55 |
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