酒粕をいただきました。

普通に粕汁でもいただきましたが、

ぜひやってみたかったのが

ドライフルーツと酒粕の組み合わせ。

酒粕は田んぼのチーズともいえる濃厚な味わい。

とても合います。

大人のスイーツです。

皆様もやってみてくださいね。

5月29日金曜日、福富の歩月さんの柏餅が入荷します。

5月の和菓子といえばやはり

柏餅ですね！

実際はサルトリイバラという木の葉を使います。

歩月さんがご自身で山に行って葉っぱを採って来られます。

本当にご苦労さまです。

柏餅は白とよもぎの2種類。

あんこの小豆は新庄村の農薬不使用。

砂糖は白砂糖を使わずキビ砂糖です。

2個入り　420円です。

他にも最中(2個入り　390円)や

お赤飯(1合　300円)や黒豆おこわ(1合 300円)

も入荷します。

もち米と小豆は新庄村の農薬不使用、黒豆は岡山の農薬不使用です。

ケーキやクッキーも美味しいけれど、

日本の和菓子の季節感や美味しさを大切にしたいですね。

お楽しみに♪

5月23日土曜日に

アルバンモーさんのベジタリアンフィッシュフライ風バーガーが入荷します！

魚を使わずに豆腐などを使って作った白身魚のフライ風を、たっぷりの野菜と

自家製タルタルソースと一緒に、オぷストさんのバンズで挟んだ

ボリュームたっぷりのバーガーです。

アルバンモーさんならではのバーガーですね！

ベジタリアンDELIもセットになっています。

以前私もいただきましたが、食べごたえがあって、美味しかったですよ！！

言われなかったら白身魚ではないとわからない位のおいしさです。

お値段は一つ1500円です。

ご予約お待ちしております。

雨がよく降りますね。

植物は気持ち良さそうです。

*まんま倶楽部さんの雑穀弁当と雑穀海苔巻き雑穀稲荷寿司と雑穀菓子

御津で雑穀料理教室を主催されている、

まんま倶楽部さんが、月に1回お料理を持って来てくださいます。

豊富な雑穀料理をぜひ体験してみてください。

*かおり工房さんの天然酵母パン

*パイポン畑さんの自家製米粉スイーツ

*焼き菓子みのりさんの卵、乳、白砂糖なしのクッキー

*うさくまファームさんの農薬、化学肥料不使用野菜

ご来店お待ちしております。

月に1回だけの入荷です。

御津の雑穀料理教室、まんま倶楽部さんの

雑穀弁当、雑穀海苔巻き、雑穀稲荷寿司が

5月19日火曜日に入荷します。

今回の入荷内容はこんな感じです。

自分ではなかなか作れない雑穀料理。

まんま倶楽部さんの雑穀料理を食べて、雑穀に親しんで

くださいね。

広がれ雑穀ワールド〜

月に1回だけの入荷です。

広島のおへそさんの伝統製法パンが5月26日火曜日に入荷します。

自家製無農薬の玄麦を中心に、玄麦と水だけで自然発酵させる最も原始的な製法で作られるパンです。

ほかの材料も、熊本産小麦、カナダ産有機ライ麦など産地の分かるものだけを使い、

フードマイレージや地域農業のサポートの観点から、できるだけ近い地域の農家さんから仕入れる

努力をされています。

海外から取り寄せる場合も、有機古代小麦やオーストラリアの天日湖塩など出所の明らかなものを仕入れ、水はおへそさんの裏山の湧水を使っておられます。

もうこれだけおいしいパンができそうですね♪

そして今回入荷するパンのラインナップは下記の通りです。

ご予約は5月16日土曜日の18時までです。

お待ちしております。

*食パン　　560円

*UFOハーフ(カンパーニュの1/2サイズ)  376円

*生ハムよつばチーズ　495円

*有機イチジク&世羅ハニー　376円

*ライ麦パン　　495円

*チョコ食パン495円

*トルペド(バゲットです。)   495円

*有機くるみ&メープル　495円

*有機いよかんクリームチーズ　376円

*胡桃クランベリーレーズン　　376円

*カムート　　376円

*ふんわりバンズ5 個入り　　668円

*グリッシーニ5本入り　　236円

*冷凍石窯ピザ　マルゲリータ　　964円

*冷凍石窯ピザ　ビーガンチーズ　　1072円

*ピザパン　世羅高原野菜&よつばチーズ(2個入り)   921円

*ピザパン　　ビーガンチーズ(2個入り)   921円

今回はパンの材料の入荷が遅れているため、入荷するパンの種類が少なくなっています。

すみません。

ご予約お待ちしております。

尾崎食品さんの豆腐は美味しいです。

美作産大豆100%。

青大豆や黒豆の豆腐もあります。

青大豆の「きよみおぼろ」が特に美味しいです。

岡山県産の大豆のお豆腐が、もっと普通にどこでも買えるといいのになあ。

本日入荷の豆やさんの酵素玄米弁当はこんな感じでした〜

主菜は、海老入り自家製がんもの季節野菜あんかけです。

あ〜も〜美味しそう〜

お弁当は完売！

本日初めて入荷の単品惣菜です。

アジのしそ生姜風味ハンバーグ

海老入り自家製がんもの季節野菜あんかけ

豚ミートボールの酢豚

1つ　300~400円。

よく売れて、残りがんもが1つだけ。

もちろんおむすびも！

今日も美味しいものがいっぱいです。

美作の尾崎食品さんの、美作産大豆100%豆腐が入荷しました！

オススメは青大豆を使ったきよみおぼろときよみもめん。

枝豆のような甘みがあって美味しいです♪

肉や魚などのタンパク質も大切ですが、大豆の植物性タンパク質も同じくらい大切なんですよ〜

尾崎食品さんの豆腐は、毎週金曜日の14時くらいに入荷します。

ぜひ召し上がってくださいね！

お天気が曇り雨模様の週末。

美味しいお弁当とお惣菜はいかがですか?

＊豆やさんの酵素玄米弁当とおむすび

お弁当の主菜は

素揚げスズキの新ニンニク入りXO醤炒めです。

ガツーンとインパクトのあるおかずで元気でます!!

おむすびは

牛すじ煮、枝豆塩昆布、梅じゃこ、カブの葉の塩漬けじゃこです。

お弁当は1つ　　1080円　　おむすびは一つ　　270円です。

そして単品総菜も入荷します。

*豚ミートボールの酢豚

*海老入り自家製がんもどきの季節あんかけ

*鶏とスナップエンドウと大根の塩麹炒め

*スズキの素揚げ　新ニンニクとXO醤炒め
です。

お値段は350円~

お楽しみに!