*新庄村のサルナシの実

 

キウイの原種のサルナシの実。

 

数々の健康効果で注目されています。

 

今年は不作で少しだけの入荷です。

サルナシ　　1k入り　　10袋限定　　　1袋　　2000円(予定)

 

お早めにどうぞ。

 

*信州の大豆の味の濃い豆腐と揚げと納豆

おススメは大豆の味が濃くて甘いよせ豆腐　1個　　378円

 

ご来店お待ちしております。

 

夜、眠ることは宇宙に帰ることだと思っています。

 

寝ている間に、宇宙に帰ったこころとからだがリセットされると信じています。

 

夜。眠る時間は大切です。大切にしましょう。

 

写真は京都の知恩院のという大きなお寺の三門のライトアップです。

 

夜ならではの美しさ。

*Mojiroさんの酵素玄米弁当

今回のメニューはお江戸メニュー♪

・72時間熟成の酵素玄米

・天然はまちの照り焼き

・美星町星の里タマゴ使用Mojiro特製だし巻き

・牛窓産ひじき五目煮

・なすとピーマンのなべしぎ

西日本豪雨災害による農家支援メニューです。

無農薬ミネラル栽培難波の絶品ナス

 

なべしぎとは・・茄子を用いた日本の郷土料理。水を入れず調味料と野菜の水分だけで煮ることが多い。あまから炒め煮です。

 

*真心お惣菜

・パンプキン豆乳ポタージュ

・塩麹の香り鶏ミンチのラタトゥイユ

・黄ニラのだし巻き

 

*Raw　Sweets

・エナジーボール(プレーン、ココナッツ)

*お弁当のおかずも各種単品販売あります。

 

*チュプさんのナチュラルスイーツ

 

平飼い卵のシフォンケーキとベジスイーツ

 

*ふぞろい野菜村さんの有機無農薬野菜

 

ゴーヤ、エンサイ、モロヘイヤ、オクラ、キュウリ、ナス、バジル

 

が入荷予定です。

 

毎週水曜日はポイント倍押し日です。

 

ご来店お待ちしております。

 

 

す

私が手のひらで包み込んでいるのは

 

仏さま。

なんだか温かい気持ちになりますね。

 

仏さまと一緒に合掌。

月に1回だけの入荷です~

広島のおへそさんの伝統製法パン!!
自然栽培や無農薬素材を使って、ハードに味わい深く何より美味しいパンを作っておられるおへそさんのパンは

 

まさにパンの王道!!

 

これぞパンです!!

 

何度食べても飽きるという事はありません。

 

蒸して食べるともちっとした柔らかさも味わっていただけます。

 

ぜひお試しください ♪

突然入荷~パイポン畑さんのスイーツ～

瞬く間に少なくなってきました～

お早めに~

8月31日まで開催の

「夏仏展」

作品の仏像を作られた、仏師の山田直禾さんが8月28日火曜日に来店されます!

仏像を彫るお仕事の人ってどんな感じの人なんだろうって思いますよね。

 

こんな感じの若い男性です。

落ち着いた、優しい感じの方です。

心の癒しとしての仏像を彫る方らしい、穏やかな、でもしっかりした芯を

お持ちの方です。

 

お話しすると癒されますよ。

 

ぜひ会いに来てください。

*広島のおへそさんの伝統製法パン

 

*かおり工房さんの天然酵母パン

 

*「夏仏展」の仏像の製作者　　山田直禾さんご来店!!

 

ご来店お待ちしております~

お盆の間、一泊二日で一人奈良へ行ってきました。

仏像大好きな私にとって、奈良は仏像天国。

久しぶりにこころゆくまでリフレッシュを・・・・・   と思ったのですが、

奈良は自然食天国でもあり、頭は半分仕事モードでありました!!

地元の「大和野菜」や「黒米」などがいたるところで食べられます。

もちろんそういうところを選んで行っているのですが、

そういうところがいとも簡単に見つかるのです!!

奈良の法隆寺そばの「布穀薗」というとても感じの良い料理屋さんのお昼ごはん。

全粒粉の素麺と大和豚の冷しゃぶサラダの「まほろばランチ」。

特に全粒粉の素麺に感動!!

しっかりした食感で美味しい!!

仕入れたい!!と思いました。

お店の方も皆さんすごく感じよかったです。

晩御飯を、猿沢の池そばの大和野菜の店「コトコト」で。

大和野菜のディナーコース　2900円。

前菜

野菜のフリット

赤ジャガイモのポタージュだったかな?

黒米ごはんとお漬物

たっぷりやさいの生姜あんかけ。黒米ごはんにかけて食べるとおいしかった!!

デザートとブルーベリージュース。

本当は飲み物はコーヒーか紅茶なのですが、私はカフェインがダメなのでジュースに変えていただきました。

とにかくすべてがおいしい!！もううれしくなるくらい美味しい!!

お店の方もとっても優しい!!

奈良に行ったらまたぜひ行きたいお店です。

ホテルで食べた「大仏プリン本舗」の地酒入りプリン。

日本酒の味がして美味!!(食べちゃった後の写真ですみません。)

空き瓶も仏像好きな私には捨てられません。

名前とラベルにつられて買った「大仏サイダー」。

ネーミングがいいなあ。

奈良の特産物の売店で買った「完全無添加のお茶漬け」。

なかなかないんですよ。無添加のお茶漬けって。

仕入れたいなあ。

東大寺の大仏殿のそばの夢風広場の「幡　INOUE」で1080円のランチ。

大和鶏の唐揚げやチヂミ、黒米に煮卵、きゅうりのごま酢和え、味噌ラタトゥ

イユ。(だったと思います。)

どれもおいしくておいしくて幸せでした~

ここは麻製品のお店の運営しているカフェで、隣は素敵な麻製品のお店。

どれもこれも素敵でうっとりしました。

一日目の晩は猿沢の池周辺でろうそくの明かりをともしたイベントがありました。

「阿修羅像」という有名な仏像の所蔵する興福寺の夜間拝観にも行けて、幸せ

この上ない旅でした。

この旅で学んだことは、地元のものを大切にすること、生かすこと、アピールすること。

奈良の「大和野菜」や京都の「京野菜」のような地野菜を岡山でも

アピールできないかな、と真剣に考えました。

奈良のものを目いっぱい、センス良くアピールしている奈良の町。

岡山のものももっとアピールできるはず。

奈良から帰ってきて、生産者さんに奈良で見たものを伝えて、もっと岡山の

いいものをアピールしまょう!!

と盛り上がる日々なのでありました。

お子様のおやつにぜひぜひ食べていただきたい

ワイオリ・ファームさんの野菜せんべい

 

売り切れていたのが入荷しました~

ごぼう、トマト、さつまいも、黒豆

と4種の味。

 

本当に野菜の味がしっかりして美味しいんですよ!

 

無農薬や減農薬野菜を使ったせんべいは、

 

お子様のおやつにとってもおすすめ♪

 

1袋　　486円

 

そしてこちらはなんと塩も砂糖も使っていない野菜せんべい。

 

野菜とおからと馬鈴薯でんぷんだけで作っています。

「愛犬用」と書いてありますが、もちろん人間も食べられます。

「愛犬と一緒に食べられるせんべい」というシールに変えていただけませんか？

 

とワイオリ・ファームさんにお願いしました。

 

個人的にはコレ、すごく好きです。

 

小さいお子様にぴったりだと思います!!

 

早く商品になるといいなあ。