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2017年07月 の一覧
2017-07-24

*おへそさんの伝統製法パン

 

*かおり工房さんの天然酵母パン

 

*まんま工房さんの無添加ぷりん

プレーン 350円  抹茶  380円

 

ご来店お待ちしております。

 

 

posted by らんらん亭 | おしらせ | 2017/07/24 - 11:17 |
2017-07-22



本日は月に1回の和菓子の日。

福富の歩月さんにらんらんオリジナルバージョンで作っていただいた、オリジナル大福が入荷しました。

自然栽培レモンをきび砂糖で煮込んで作ったレモンマーマレードを使ったレモン大福。

岡山のあんずをザラメで煮込んで作ったあんず大福。

各1個入り  500円

 

あんこは北海道産の農薬、化学肥料不使用の手亡豆で作った白あんを、白砂糖ではなくきび砂糖で炊いていただきました。

 



お赤飯は新庄村の農薬不使用のひめのもちのもち米と農薬不使用の小豆を使って炊いていただいています。

有機黒ごまと自然海塩「石垣」で作ったゴマ塩もついています。

こちらは1合  280円。

本日限定販売です!!

ぜひお召し上がりくださいませ。

 

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2017/07/22 - 13:50 |
2017-07-22



(写真はイメージです。実際とは異なります。)

 

7月29日土曜日入荷のアルバンモーさんのお弁当は

 

精進うなぎ弁当  1500円

 

に決まりました!!

 

植物性材料だけで作ったうなぎもどきに、ベジタリアン惣菜が加わります。

実際は写真より惣菜の数が増えます。

締め切りは

 

7月27日木曜日

 

20食限定です。

 

お早めにご予約くださいませ。

posted by らんらん亭 | おしらせ これからの入荷予定 | 2017/07/22 - 13:05 |
2017-07-21

本日も玉木さんの、味の濃いお野菜が届きましたよ~

本当に濃ゆい~



中玉トマト



ミニトマト。

オリーブオイルと塩の組み合わせが一番おいしいと思いますが、パスタや、カレー、ハヤシライスなどに入れても美味しいです。

 

ピーマンや玉ねぎ、にんじん、ソーセージやシーフードなどと一緒にいためてチャーハンにしても美味しいです。

ケチャップの代わりですね。

 



なすは油と一緒に調理するのが良いですね。

 

たまには焼きなすにして、すりおろし生姜とポン酢とオリーブオイルを混ぜたものとかけたり、胡瓜と一緒にいためてマーボーナスにしたり。

 

ピーマンと一緒にいためて肉みそで味付けしても美味しいです。

 

カレー炒めももちろんOK!

 

ごま油で焼いておろしポン酢で食べても美味しいですね。

 



いんげんとモロッコインゲン。同じように使えます。

ごま和えにしたり、水切りした豆腐とあえて白和えにしたり。

だしと醤油で煮て、卵とじにしても美味しいです。

ゆでて細切りにして、3色ご飯のトッピングにもできますね。



きゅうりは酢の物やサラダの定番です。

昨晩我が家では、薄切りにして塩もみして塩を洗い流して水気を絞ったきゅうりと、ゆでだこを、しそと梅肉で和えました。

梅肉をみりんでといています。

(しそ梅肉を作りすぎたので、翌日おにぎりに混ぜ込みました。)

我が家ではきゅうりの酢の物に、乾燥湯葉を湯戻ししたものと白いりごまを入れたりします。

鶏の酒蒸しと一緒に、ごまペーストと醤油を少し混ぜたものできゅうりもみを和えるのも良いですね。



ピーマンは油でいためるのが1番!!

細切りにしていためて七味をふったり、醤油で味付けして鰹節をかけたり。

オリーブオイルだったらハーブソルトだったり、塩コショウとバルサミコ酢だったり。

 

あまり素材をごちゃごちゃ調理しないので、さっと調理して、味付けのバリエで楽しみます♪

posted by らんらん亭 | おしらせ 岡山県産農産物 | 2017/07/21 - 19:20 |
2017-07-21

7月22日土曜日は月に1回の和菓子の日。



今回は

「レモン大福&あんず大福」(各1個入り) 500円



お赤飯(1合 280円

 

です。

 

北海道産の手亡豆ときび砂糖で作った餡に、自然栽培のレモンときび砂糖で作ったマーマレードを混ぜ込んだものと、岡山のあんずをザラメで煮て作ったジャムを白あんに混ぜ込んだもの、2種類を作りました。

冷やした緑茶とともに、ちょっと珍しい大福をお召し上がりくださいませ。

 

お赤飯は岡山の新庄の農薬不使用のひめのもちと小豆で作っていただいています。

ゴマ塩も有機黒ごまと自然塩「石垣」で作っていただいています。

 

12時の開店と同時に販売しますので、ぜひお召し上がりくださいませ。

 

実は歩月さんと約束したんです。

 

「大福の限界に挑戦しよう!!」

 

大福を極めたいと思います。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2017/07/21 - 18:56 |
2017-07-21

暑いですね~食欲ありますか~?でもご飯を作るのが億劫ですよね~

アルバンモーさんのベジタリアン惣菜が届きましたよ~これ食べて元気出しましょうね~

 



結構レモンが効いています









これで晩御飯はばっちりです。

posted by らんらん亭 | おしらせ | 2017/07/21 - 15:15 |
2017-07-20



本日入荷のぽわんさんのチーズケーキ。

さすがの人気であらかた売れてしまいましたが、あと少しだけあります。

酒粕とトマトミルク。各430円。

予約をし忘れた皆様、ぜひどうぞ。

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2017/07/20 - 18:58 |
2017-07-20

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

*吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培のお野菜

 

ご来店お待ちしております。

posted by らんらん亭 | おしらせ | 2017/07/20 - 18:48 |
2017-07-20



総社で減農薬、無化学肥料のメロンつくりをしている高木さんの

今季最後の「ゆうかメロン」が本日夕方届きます。

熟すと外が黄色になります。

メロン特有の、食べたとき喉がイガイガする感じがなくて、すっきりとした甘さです。

通常メロン栽培には12回くらい農薬を散布するのですが、高木さんはそれを頑張って2回までに抑えて栽培しています。



あとは出てきた虫をマスキングテープでとる!!という涙ぐましい除虫の仕方!!



化学肥料も使わずに、自然栽培の米糠やモミ、わら、農薬、化学肥料不使用の油粕などを土にすき込んでいます。



今回入荷するもので今季最後です。



重さによってお値段は違いますが、大体2000円くらい。



とっても貴重なメロンです。



ぜひぜひ召し上がってくださいませ。

 

中玉サイズで  2025円です。

posted by らんらん亭 | おしらせ 岡山県産農産物 | 2017/07/20 - 09:27 |
2017-07-19

月に1回だけ入荷のぽわんさんのチーズケーキ。

いつもは予約でほとんど売れてしまうのですが、今回はぽわんさんが納品数を増やしてくださっているので、店頭販売もありますよ!!

種類は

 

酒粕

ラムレーズン

チョコバナナ

パインヨーグルト

トマトミルク

杏仁&キウイ

の6種類です。

予約でかなり売れているものもありますので、お早めにお求めくださいませ。

 

お値段は1個430円です。

ご来店お待ちしております~

posted by らんらん亭 | おしらせ 手作りお菓子・パン | 2017/07/19 - 20:00 |
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